亚洲二区三区在线,久久久久高清毛片一级,亚洲综合一区二区三区不卡,中文不卡av

　　飽餐一頓，心滿意足。

　　塞滿各色食物的胃需要足夠的能量和動力來消化，此時血液帶著大量氧奔向胃部，于是大腦供氧不足，一陣倦意襲來。

吃飽了不就該睡嗎？（圖源：pixabay）

　　聽起來真有道理，曾經(jīng)的我也用這一理論說服了周圍眾位“飯醉”的朋友，讓他們對此深信不疑。直到后來發(fā)現(xiàn)了一些不對勁的事情。

　　你發(fā)現(xiàn)沒有，如果是為了協(xié)助消化，為什么有時吃得很飽卻并不太困，有時只是噸噸噸地喝了幾大口奶茶就困得天昏地暗？決定困倦與否的似乎不是食物的量，而是食物的種類。

　　嚴(yán)格來說，進(jìn)食過程確實(shí)會在短時間內(nèi)使胃部的供血量增加，但這并不是讓人犯困的主要原因。回憶一下更容易讓你犯困的食物類型，面條、蛋糕這樣的高碳水似乎格外奏效，原因在于這些食物促進(jìn)了體內(nèi)一種名叫血清素（serotonin，又名5-羥色氨）的神經(jīng)遞質(zhì)的分泌。

血清素分子結(jié)構(gòu)（圖源：PSU.EDU）

　　故事還要從頭講起。

　　蛋白質(zhì)是一種生物大分子，它由連成串的氨基酸小分子構(gòu)成。構(gòu)成人體蛋白質(zhì)的氨基酸有20種，其中一種名叫色氨酸。

如果把氨基酸想成彩色的小珠子，蛋白質(zhì)就是這些珠子串在一起的手鏈（圖源：pixabay）

　　蛋白質(zhì)進(jìn)入消化道后，經(jīng)逐步分解變?yōu)榘被帷Ｋ鼈冇袃蓷l路，一條是進(jìn)入組織細(xì)胞中參與組建新的蛋白質(zhì)，另一條是進(jìn)入腦完成進(jìn)一步合成加工。其中，色氨酸會被加工成血清素。

　　血清素可好用了，它將結(jié)合到神經(jīng)元表面的受體上發(fā)揮作用，調(diào)節(jié)五花八門的、看似沒什么聯(lián)系的行為，比如讓你感到快樂、促進(jìn)記憶力、增強(qiáng)睡眠。香蕉里的色氨酸就不少，所以吃香蕉會促進(jìn)體內(nèi)血清素的分泌，令人開心。

（圖源：電影《神偷奶爸》）

　　醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，攝入左旋色氨酸可以一定程度上緩解失眠癥。此外，治療抑郁癥的藥物也是針對血清素受體發(fā)揮作用的。

血清素被釋放后，會結(jié)合到神經(jīng)元表面的受體上發(fā)揮作用。（圖源：UPLIFT）

　　這才是關(guān)鍵。進(jìn)食后，體內(nèi)產(chǎn)生了更高濃度的血清素，它們給你催眠，讓你困意連連。

　　照這么說，吃高蛋白的食物就都容易困了么？沒那么簡單，這只是故事的開頭而已。

　　剛才說到構(gòu)成人體蛋白質(zhì)的氨基酸有20種，經(jīng)歷了消化過程，伴隨著色氨酸產(chǎn)生的自然還有其他各種氨基酸。這些氨基酸們要想走第二條路進(jìn)入大腦，就需要擠過血腦屏障。

毛細(xì)血管和神經(jīng)細(xì)胞之間的物質(zhì)穿梭需要經(jīng)過血腦屏障（copyright： Christine Daniloff， MIT）

　　所謂的血腦屏障是神經(jīng)系統(tǒng)的門神，本質(zhì)為一層基底膜。畢竟身體也知道腦子是個好東西，不能把雜七雜八的東西都放進(jìn)去，擾亂大腦的一片安寧。

　　所以，各類營養(yǎng)物質(zhì)要進(jìn)入神經(jīng)系統(tǒng)，都需要穿越血腦屏障，這個過程相對比較費(fèi)勁。想想看，各種氨基酸都想競爭著通過血腦屏障，色氨酸的進(jìn)入便會受到抑制，那么體內(nèi)的血清素含量也就不那么容易上升。

　　什么情況下會出現(xiàn)血清素的含量明顯上升？兩個方案，一是吃一些色氨酸含量較高的食物，二是吃高糖食物。

　　方案一很好理解，色氨酸基數(shù)大，穿越血腦屏障時競爭力就更強(qiáng)。至于方案二，是因?yàn)樘穷惖臄z入會促進(jìn)身體分泌胰島素，這種激素能促進(jìn)細(xì)胞吸收糖類和某些種類的氨基酸，但并不包含色氨酸。此時，色氨酸的競爭者在胰島素的指引下走了進(jìn)入細(xì)胞的路，色氨酸便能更自如地進(jìn)入神經(jīng)系統(tǒng)，變身血清素。

（圖源：電影《千與千尋》）

　　以這兩個方案為前提，再來想想那些讓人犯困的食物。

　　除了香蕉，富含色氨酸的食物還有牛奶、堅(jiān)果、鱈魚、雞蛋以及豬排，因此它們的催眠指數(shù)比較高。

牛奶中含有L型色氨酸，它能在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為血清素和褪黑素，二者均有助眠和鎮(zhèn)靜作用。（圖源：pixabay）

　　至于高碳水食物——面條面包小蛋糕、年糕米粉牛奶糖，無論從味道還是促進(jìn)血清素分泌的角度，都會讓人快樂滿足，當(dāng)然，犯困也是難免的。

　　還有個王炸級別的。

　　香醇的牛奶劃過唇邊，絲滑的糖漿甜蜜綿延，酥脆的堅(jiān)果回蕩齒間——這奶茶，完美集合了所有催眠食物配料，真·醉人。

　　如果你下午要和客戶開大會，為了讓自己保持清醒的頭腦應(yīng)對令人頭禿的方案。親，這邊建議你午餐點(diǎn)外賣時避開催眠食物清單哦，或許這些食物能帶來的滿足感少了點(diǎn)，但至少不會影響戰(zhàn)斗力。如果這種前提下你還是困了，害，那倒也正常。

我困了，我裝的。（圖源：pixabay）