冬至是二十四節氣之一，也是中華民族的傳統節日，俗稱“冬節”“長至節”“賀冬”“亞歲”等。據史書記載，早在2500多年前的春秋時代人們就有過冬至的習俗。周秦時代是以冬十一月為正月，以冬至為歲首。也就是說，那時候古人把冬至作為新年的第一天。冬至這天，白晝最短，黑夜最長，從這一天開始進入“數九”，正式進入寒冬，是一九的第一天。過了冬至以后，太陽直射點逐漸向北移動，北半球白天逐漸變長，夜間則漸漸變短，所以俗話說：“吃了冬至飯，一天長一線。”
自古以來，我國民間對冬至節氣極為重視，流傳著“冬至大如年”的說法，而且有慶賀冬至的習俗。《漢書》中說：“冬至陽氣起，君道長，故賀。”《晉書》上也記載著“魏晉冬至日受萬國及百僚稱賀”。古代有“陰極之至，陽氣始生”“冬至一陽生”之說，過了冬至，白晝一天比一天長，陽氣逐漸回升，被視作年周期、大自然氣運周期、萬物生長周期的真正起點，故而古人認為冬至是大吉之日，應該隆重慶賀。《后漢書》記載：“冬至前后，君子安身靜體，百官絕事，不聽政，擇吉辰而后省事。”據說冬至這一天，皇帝要舉行隆重的祭天大典，官府要舉行“賀冬”儀式，百官互賀稱作“拜冬”；朝廷上下放假休息，軍隊待命，邊塞閉關，商旅停業。正所謂“天子祭天、百姓祭祖”，皇帝百官慶賀冬至，平頭老百姓自然是“上行下效”，也把冬至當作一個隆重多彩的重大節日來慶賀，莊稼人放下手里的農活兒，生意人停住正做的買賣，就連素日里出門在外的的人也盡可能趕回家來過冬至節，忙碌了一年的一家老小圍爐而坐，包著餃子兒聊著天，闔家團聚，其樂融融。由此可見，冬至豐富的節日活動和民俗之樂，其傳統節日的地位，不亞于新年，正應了民間“冬至大如年”的說法，讓人不由得想起《清嘉錄》里那首膾炙人口的拜冬詩：“相傳冬至大如年，賀節紛紛衣帽鮮。畢竟勾吳風俗美，家家幼小拜尊前。”
正所謂“民以食為天”，民間的傳統節日往往也是美食節，其習俗多與飲食有關，一句“冬至餃子夏至面”，流傳千年，至今不衰。每年冬至這天，不論家境貧富，餃子是必不可少的節日飯，吃餃子是祖祖輩輩世代傳承的食俗，也應了那句老話“好受不如躺著，好吃不過餃子”。一碗熱氣騰騰的冬至餃子，犒勞著一年的辛苦，傳遞著親情的訊息，更浸透著對醫圣張仲景的擁戴和懷念之情。幼時的我聽祖父講過很多關于節日習俗的傳說故事，很多都隨著時間的流失遺落于記憶的長河，唯獨對“醫圣”張仲景冬至舍藥的民間傳說記憶猶新，恍若昨日。相傳南陽醫圣張仲景還鄉時適逢大雪紛飛，寒風刺骨。他看見鄉親們衣不遮體，有不少人的耳朵被凍爛了，非常難過，就叫弟子搭起醫棚，用羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放置鍋里煮熟，撈出來剁碎，用面皮包成像耳朵的樣子，再放下鍋里煮熟，施舍給百姓。服食后，鄉親們渾身暖和，兩耳發熱，凍傷的耳朵都治好了。后來，每逢冬至人們便模仿做著吃，久而久之形成吃餃子的習俗，連帶還有“不吃餃子凍掉耳朵”的說法。
時光荏苒，白駒過隙，不經意間太陽的腳步游走到了冬至點上，在距離太陽最為遙遠的冬至日里，雖天寒地凍，萬物凋零，但只要你端坐在冬天的深處用心品味，除了體悟到落木蕭蕭山寒水瘦的蒼涼悲壯，還能感受到斗轉星移歲月變幻的大靜大美，以及陽氣從地下噴薄而出的浩浩蕩蕩。冬至已至，新春不遠，萬物復蘇春暖花開的春日在牽引著人們的目光，催生著動人的希望，邁出了鏗鏘的步伐。我不由想起了英國詩人雪萊《西風頌》里那句經典的詩句，“冬天來了，春天還會遠嗎？”
（作者為科普專欄作者，現供職于河南省平頂山市人大常委會）
上一篇：走出冬日進補的“十面埋伏”
下一篇：錢學森的科學預見
【免責聲明】本文轉載自網絡，與科技網無關。科技網站對文中陳述、觀點判斷保持中立，不對所包含內容的準確性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保證。請讀者僅作參考，并請自行承擔全部責任。