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由《茶經》引出的戰馬換茶史

發布時間:2025-01-10 06:14:39 來源:科普時報 字號: [ 大 ] [ 中 ] [ 小 ]

喜歡茶文化的茶友,應該知道發生在唐朝末年千匹良馬換陸羽《茶經》的故事。可惜這事發生時,“茶圣”陸羽(733-804年)已經不在了。但要追溯這段戰馬換茶史,就得從漢朝的金貴之馬開始了。

經過秦末大亂和楚漢戰爭,新建立的漢朝極度需要馬匹,一匹馬甚至要價百金。當時,漢高祖劉邦出行都找不到四匹膚色相同的馬來拉車,整個皇室的馬廄里只有“馬百余匹”。至于百官出行,那就只能坐在牛車上慢慢地遛達了。相傳當時有個官員坐著牛車去上朝,結果朝會結束了他還沒有趕到。更重要的是,漢朝處于冷兵器時代,戰馬數量的多寡成為抗衡馬上民族匈奴的重要籌碼。

公元前125年,帶領100余人使團出使匈奴13載的張騫,捎回了大宛(今費爾干納盆地)出產一種“汗血寶馬”的消息。此馬流下的汗水皆是紅色,據傳其祖先是“天馬”的遺種,堪稱世界上最好的馬匹。這不禁讓資深“馬迷”漢武帝垂涎不已。據說,這也成為漢朝與匈奴開戰的原因之一。

當時,戰馬的金貴程度可見一斑。這在某種程度上,也佐證了唐朝時通過絲綢之路外交渠道用良馬換陸羽所著《茶經》的說法。

絲綢之路始于先秦,興于漢代,盛于唐代,在絲綢之路上,先是中國桑葉制作的絹帛被各國視為至寶,接著是中國茶葉成為各國互市的第二種寶貝。據《漢藏史集》記載,每年藏族人要用2萬多匹馬換取15噸茶,從中可見茶的經濟與社會價值,同時也體現了茶馬的交換關系。

相傳,一次陸羽隨同朝廷委派的官員出使回鶻(huí hú,中國少數民族部落)借兵時,向葛勒可汗現場演示了美味奶茶的烹煮方式。當熱氣裊裊的奶茶香溢滿宴會廳時,葛勒可汗喝了一碗又一碗。緊接著,陸羽一行向可汗送上了唐朝貢品紫筍茶。該茶已風靡大唐,以此制作的奶茶于回鶻顯然是一件寶物。回鶻人生活在沙漠中,冬季嚴寒,夏日酷熱,即使是一日之中的寒暖差別也不小,且人們所吃的食物較為油膩,年深日久便會損傷脾胃,而茶正可以消除油膩、生津止渴、提神醒腦,以及驅寒降暑。

嘗到了人間至味的葛勒可汗,想必以為只要與大唐開始茶葉互市,他就可以喝到一碗香噴噴的奶茶了。但事與愿違,陸羽離開之后,他的“御廚”煮出來的茶湯卻“無異于溝渠中的廢水”。人的口腔是最會“說實話的”,好喝的就能一再地喝,不好喝的一口也喝不下去。試想,被陸羽親自“調理”過味覺的葛勒可汗,怎么可能忘得了那種感覺——“喝了一口,只覺咸香微澀,再喝一口又品出一絲甘甜,喝到第三口只覺得腹中暖洋洋的”,更重要的是,肚子里的油膩感也隨之消退,飲者心中的那種舒適感是千金難換。

絲綢之路上諸多可汗都對喝過的“那一口”美味念念不忘,而天下會煮茶的陸羽只有一人。既然不可能把陸羽留在身邊煮茶,那就找一份他講授如何泡茶的教材吧。可汗們通過各種線報渠道,終于掌握陸羽有一部遺存的茶著《茶經》這一信息。后來,就有了用千匹良馬換《茶經》的典故。

千匹良馬換《茶經》的故事發生后,這部由陸羽于761年完成的《茶經》隨之轟動世界,并成為世界上公認的第一部茶專著。隨之幾經修訂,《茶經》以多種版本和文字傳播世界,對中國乃至世界茶業與茶文化的發展,起到了重要的促進作用。

(作者系中國農業大學出版社副編審、中國科普作家協會農業科普創作專業委員會委員)

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