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專家:食品“新技術、新知識”亟待科普

發布時間:2025-01-13 22:58:49 來源:中國科普網 字號: [ 大 ] [ 中 ] [ 小 ]

科普時報記者 項錚

在1月8日召開的“2024年食品安全與健康熱點科學解讀媒體溝通會”上,中國食品科學技術學會常務副理事長邵薇教授表示,目前食品安全與健康面臨新挑戰,認知差異可能導致真正的食品安全風險被忽視、與健康需求相呼應的科學素養仍有待提升。

邵薇認為,應強化對食品“新技術、新知識”的科普。科普重點應逐漸從辟謠,向推動全民科學素養提升轉變,使食品領域的前沿科技和重大成果更加可知、可感、可觸,進而推動高質量科普的有效供給。

新修訂的《中華人民共和國科學技術普及法》強調,科普是國家創新體系的重要組成部分,是實現創新發展的基礎性工作。食品產業則是最貼近百姓的民生產業,受到全社會的廣泛關注。

針對蓬勃發展的中國食品行業,邵薇建議,強化自媒體平臺監管,維護網絡空間健康清朗。建立健全發布科普信息的科學性審核機制,可通過建立科普專家庫,提升識謠辨謠能力,杜絕發布偽科普、反科學的信息。

“新時期的科普工作需要有組織、有針對性和有系統性。建立全國性科普專家隊伍,以公眾需求為導向,開展有針對性的科普,形成矩陣式傳播,放大科學的聲音。”邵薇說。

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