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和許多人一樣，我一度認為要過上“可持續(xù)的生活”，就得變成苦行僧。但是當我在這五六年里逐漸做一些力所能及的環(huán)保小事時，發(fā)現(xiàn)其實并沒有失去多少便利，反而收獲了更豐富、充實的生活。

最初開始考慮“可以做點什么更環(huán)保的事”，只是出于一點點同輩壓力：我有些從事動物保護相關(guān)工作的朋友，他們工作很辛苦，甚至偶爾西西弗斯式地英雄主義，我覺得自己至少不要因為吃東西被他們念( ????? )。

于是我開始留意環(huán)境影響比較小的食材，從此打開了新世界的大門。前陣子和老師在一家傳統(tǒng)中餐廳吃飯，老師問：“你有什么忌口的嗎？”

“魚翅花膠燕窩鰻魚石斑……”

“懂了，貴的不吃?！?/p>

……您總結(jié)得好。

明天就是世界地球日了，雖然環(huán)保聽起來是個很大的概念，但是我們可以在日常生活中做幾件讓地球不變得那么糟的小事。

1.吃什么更好？

近的、便宜的、健康的，和蛤蜊

在飲食方面，我（盡量）應用以下原則：

優(yōu)先選擇本地食材，這樣運輸和存儲的碳排放低；

優(yōu)先選擇養(yǎng)殖而非野捕物種，避免野捕兼捕（即在漁業(yè)捕撈中被誤捕）對種群的威脅；

優(yōu)先選擇雞肉和河海鮮，這些食材的生產(chǎn)過程排放較低；

了解哪些食物來源不可持續(xù)或有嚴重環(huán)境代價，把它們列入黑名單——比如使用底拖網(wǎng)“一網(wǎng)打盡”的水產(chǎn)會造成額外的環(huán)境代價。

可以在世界自然基金會香港分會查看海鮮選擇指引[5]。不過養(yǎng)殖的海鮮也不一定等于環(huán)保海鮮。比如鰻魚通常是捕撈野外魚苗作水產(chǎn)養(yǎng)殖，導致野生種群進一步枯竭｜seafood-guide.wwf.org.hk

這是一些大概的規(guī)則，它沒有（也不可能）窮盡可持續(xù)飲食的各種條件，但大抵比較可操作。居民膳食指南中的少吃紅肉（一周少于50克）、增加蔬菜蛋白質(zhì)粗糧攝入，和這些規(guī)則也容易協(xié)調(diào)。

怎樣獲得本地產(chǎn)品呢？通常社區(qū)菜市場的食材來源會更“近”。許多上海本地公眾號都會定期推送周邊農(nóng)產(chǎn)品上市情報，公園里還經(jīng)常有集市。此外還有間接信息：我讀過一篇文章說一個云南大哥多年養(yǎng)殖大閘蟹，一會遇到洪水一會閘上破洞，后來上海青浦的養(yǎng)蟹專家前往指導，大哥終于結(jié)束了一年只收獲6個蟹的艱難歷史，開始豐收。這個故事除了告訴我們農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)非常重要，還告訴我一個重要情報：大閘蟹，本地有，今年就買青浦的。

辣炒蛤蜊｜朵兒708090 /豆果美食

那蛤蜊是怎么回事？有項研究比較了許多食物的排放和污染、營養(yǎng)組成、易獲得性等等方面，發(fā)現(xiàn)在全球許多地區(qū)，養(yǎng)殖雙殼類海鮮（和海藻）的得分都一馬當先[1]。好吃便宜環(huán)保健康，是什么六邊形戰(zhàn)士哦。本地雙殼類名物——蛤蜊，幾乎全年有售，便宜時五塊一斤，蛤蜊燉蛋、蛤蜊粉絲煲、辣炒蛤蜊，不說了我現(xiàn)在就下樓去買。

2.自行車，好優(yōu)秀

有不少論文調(diào)查了騎行帶來的效果，發(fā)現(xiàn)不僅能減少碳排放本身，而且能減少汽車排放造成的空氣污染，并增加運動量。曾有一項新西蘭的研究，將模型場景中5%的汽車行駛距離改用自行車完成，發(fā)現(xiàn)每年能減少116例與（缺少）運動量相關(guān)的死亡和6例與本地空氣污染相關(guān)的死亡。[2]

除了這些好處，我還可以補充兩點：

騎車以后的全年交通費大約是過去的六分之一。

以上海的交通狀況，8公里內(nèi)，比山地車快的通常只有地鐵。（電瓶車同理，但沒有運動增益還要充電，不像自行車只需要人吃飽就行。）下面是我用了20個月的碼表，行程接近五千公里。粗略算一下大概比乘坐（油動力）汽車減少了500千克碳排放吧。[3][4]

用了20個月的碼表｜作者供圖

3.塑料不是垃圾

最近看的一個關(guān)于海洋塑料垃圾的視頻里，工作人員說：“塑料不是垃圾，它如此耐用、牢固、實用、便利，可是我們僅使用一兩次就把它扔掉了，讓它出現(xiàn)在錯誤的地方，變成了環(huán)境和社會的負擔。”

這里的思路沒有集中在“塑料垃圾泛濫如何治理”這個角度，而是提醒人們意識到，這些“垃圾”本是如此珍貴，不應從他們手中溜走。以這個思路去觀察家里的塑料玩意兒，會驚喜地發(fā)現(xiàn)它們完全可以煥發(fā)第二春。沒有哪個好好的塑料容器能完整地走出園藝愛好者和手工創(chuàng)客的家！o(｀ω′ )o

朋友來家里一起點奶茶，杯子和托盤我都要了?。髡吖﹫D

酸奶罐罐、食品托盤、用過的塑封袋，都是很好的園藝容器。｜作者供圖

出門吃飯我們經(jīng)常會帶上食品打包盒。這些盒子也負責盛放工作午餐、分享水果和剩菜，在冰箱里疊放很省空間。

不過請留意你的塑料盒是否食品級、是否可以加熱、冷凍或機洗?？梢圆樵?nèi)萜魃系幕厥諛俗R：三角形里的不同數(shù)字表示不同材料。一般我重復利用的一次性塑料容器都不再盛放食品。｜作者供圖

這個怪東西是先生改造空氣凈化器時鋸下來的，問我有沒有用。我一看，這不是天生的濕垃圾桶嗎？

天生的濕垃圾桶｜作者供圖

讓廢棄物煥發(fā)第二春不是強行賦予垃圾（雞肋的）用途，它其實是頗具創(chuàng)造性的工作——比如下圖是先生用燒壞的電路板和兩個半拉盒子做的跳蛛飼養(yǎng)盒。

跳蛛飼養(yǎng)盒｜作者供圖

這個盒子滿足了給小蜘蛛復雜地形和掩蔽，和我們觀察飼喂的需求。制作于靜默期間，全部使用手頭現(xiàn)成材料，連跳蛛都是從花盆里逮的。

4.發(fā)揮余熱（字面）

家用電器產(chǎn)生的熱量和風通常是可以預期的，我們找到了很多日常利用途徑，比如用烘衣機發(fā)酵面團，用路由器給昆蟲保溫，用空氣凈化器吹干掉進馬桶里的手機∠( ? 」∠)＿。如果能多少利用起來這些資源，就不需要為此額外購買器具、消耗專門的能量了。

我最喜歡的一個應用是在烤箱上放了一個金屬架，放常用的碗盤。平時洗好的碗盤多少有點濕，放在水槽里瀝干會濺上更多水。而現(xiàn)在每次開烤箱都能把上面的餐具烘干（還省空間）。

不過就不要放太重、易變形、不耐熱的東西了，把安全放在第一位｜作者供圖

5.家庭用清潔能源

現(xiàn)代生活一大頭禿問題：新買的用電器附近沒有充電座。這種時候就可以考慮：能不能利用頭頂?shù)暮藙恿Υ蠡鹎騛ka太陽？

核動力大火球可以給許多用電量不高但需持續(xù)供電的產(chǎn)品提供能源，我們的數(shù)個室內(nèi)外感應夜燈、自行車燈和魚缸氧泵都用它驅(qū)動。家里常備著一塊太陽能小板，哪里需要架哪里。

太陽能小板，哪里需要架哪里

像我先生這樣的創(chuàng)客，還把主意打到了人力發(fā)電上。而作為實驗執(zhí)行人員，我默默記錄下了他的失敗……

一次失敗的嘗試｜作者供圖

6.二手服裝、書和交換小會

服裝產(chǎn)業(yè)的污染比較嚴重，我們通常會把舊衣送去回收（不過舊衣回收也是非常困難的），去年則只添置了二手衣物。因為價格低而且選擇有限，于是我們嘗試了平時不會穿的風格，獲得多數(shù)好評(#^.^#)。

除了可能減少環(huán)境代價，二手網(wǎng)站也是以更低的成本做新嘗試的好機會——別人退坑出的手工工具、想看又不確定會不會長期收藏的書、多余的電子產(chǎn)品、游戲卡帶、想養(yǎng)養(yǎng)看的新植物……不僅可以買二手的，也可以在朋友圈互相交換。

向朋友討的茶飲料玻璃瓶，水培仙洞龜背竹。原本是一大叢，大家發(fā)現(xiàn)還能這么種以后紛紛表示“給我也整一個”，最后給自己留了這一根。一盆草讓六個退休玻璃瓶再就業(yè)。｜作者供圖

7.維修電子產(chǎn)品

先生說：電子產(chǎn)品是很好的資源，但同時也是有毒有害的垃圾?；谶@樣的觀點，他對修電器有旁人（我）難以企及的熱情。我曾經(jīng)把一臺筆記本摔成了兩半，結(jié)果被他縫縫補補修成分離的屏幕和主機，繼續(xù)用了8年（現(xiàn)在還在用）。一個朋友評論：現(xiàn)在的電子產(chǎn)品吧，都是只能用兩年的，然后送去給他修一下，還能再用一百年。

先生用二手廢舊零件組裝的……電腦？電腦是你嗎電腦你還好嗎？（據(jù)他說這個畫面里出現(xiàn)的所有電子產(chǎn)品都是拆舊和二手的）。｜作者供圖

維修電子產(chǎn)品沒有乍看起來那么困難，有很多問題可以在網(wǎng)上找到視頻和教程，社區(qū)和菜市場里有時也會有維修鋪。為了好玩也不妨一試，也許就解鎖新天賦了呢。不過得注意安全，畢竟在垃圾分類里電子產(chǎn)品還是算有毒有害。

8.關(guān)注自然

個人的環(huán)保努力會帶來改變嗎？

也許在倉促的城市生活里，很難看到什么立竿見影的成效。不過，我和先生都是自然觀察愛好者，這些可持續(xù)行動在我們的生活里會產(chǎn)生一些直接可見的影響。

當我們用奶茶杯和吸管為獨居蜂和甲蟲制作過冬和養(yǎng)育后代的昆蟲屋；當我在酸奶盒和食品托盤組成的花盆陣列里記錄到9種優(yōu)游的跳蛛，并為壁虎、等足目和更多昆蟲們提供了城市里一處細小的“斑塊棲息地”，我知道我做的事情對它們是有意義的。

從上至下為：貓?zhí)耄阏业搅藛幔浚槐庀壔?；曲紋紫灰蝶；陷于粘蟲板的壁虎（用潤滑油解救了）。｜作者供圖

寫在最后

我不是一個嚴格的環(huán)保主義者，最多只是在滿足日常需求時想想有沒有更可持續(xù)的選擇。分享這些經(jīng)驗也不是因為它們有多么正確——在環(huán)保這么宏大的議題上，我想沒有誰能告訴別人什么一定是對的——而是因為我發(fā)現(xiàn)我所收獲的遠多于付出。

開支減少，當然是一個方面；但更重要的是，我感到自己擁有了很多——通過思考那些“可持續(xù)的選擇”，我發(fā)現(xiàn)了自己和自然的聯(lián)結(jié)；我得到了比單純買買買更適合自己需求的產(chǎn)品；我還拓展了利用資源的能力，不需要等待快遞或?qū)３坛鲩T購物，日?，嵥樾栴}都能自己動手立即解決。

其實到頭來，我所做的可持續(xù)努力對世界也許微不足道；但我得到的，是更豐富、充實而可持續(xù)的生活。

每年的4月22日，是世界地球日。這個節(jié)日起源于一場災難性的漏油事件。如今，它已經(jīng)演變成一個呼吁人類關(guān)注環(huán)境、愛護地球的環(huán)保節(jié)日。

我們現(xiàn)在面臨各種各樣的生態(tài)環(huán)境問題——氣候變化、物種滅絕、環(huán)境污染等等，個人層面的環(huán)保行為真的有用嗎？我們還是愿意相信，做比不做好，哪怕一件小事，可能也是引發(fā)改變的漣漪。你平常會做什么環(huán)保小事呢？

參考文獻

[1]J.A.Gephart et.al., Nature, 2021. https://www.nature.com/articles/s41586-021-03889-2

[2]G. Lindsay et.al, Australian and New Zealand Journal of Public Health

Volume 35, Issue 1 p. 54-60, 2010

[3]Which form of transport has the smallest carbon footprint? https://ourworldindata.org/travel-carbon-footprint

[4]Average CO2 emissions from newly registered motor vehicles in Europe https://www.eea.europa.eu/data-and-maps/indicators/average-co2-emissions-from-motor-vehicles/assessment-1

[5]世界自然基金會香港分環(huán)保海鮮指引https://wwfhk.awsassets.panda.org/downloads/2211091_seafood_guide_chi_20221207_0917.pdf?_gl=1*5vo8v*_ga*MjAyMTA4MTEwNy4xNjgxODczMTk5*_ga_VG30D9DY23*MTY4MTg3MzE5OC4xLjEuMTY4MTg3MzIwOC41MC4wLjA.

作者：噠噠子和錘錘美