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編譯：公子欣

據報道，根據全球口腔健康數據庫，大約90%的成年人患有不同程度的牙周病。

牙周炎是一種由細菌感染引起的炎癥性牙齦疾病，如果不及時治療，可能會導致包括牙齒脫落在內的并發癥。牙周炎還與糖尿病、早產、心血管疾病、類風濕關節炎和癌癥有關。牙周炎的主要細菌罪魁禍首之一是牙齦卟啉單胞菌，它在牙齒表面的生物膜上定植，并在深層牙周袋中增殖。

一項新研究發現抹茶可能有助于防止牙齦卟啉菌

在《微生物學光譜》雜志上，日本的研究人員報告說，在實驗室實驗中，抹茶抑制了牙齦卟啉單胞菌的生長。此外，在一項涉及45名牙周炎患者的臨床研究中，使用抹茶漱口水的人在唾液樣本中的牙齦卟啉菌水平明顯低于研究開始時。因此，抹茶在預防和治療牙周炎方面可能具有臨床適用性。

長期以來，人們一直在研究綠茶對細菌、真菌和病毒的潛在抗菌作用。此前一項對小鼠的研究發現，綠茶提取物可以抑制包括大腸桿菌在內的病原體的生長。

另有研究發現，綠茶提取物可以抑制牙齦卟啉菌的生長，減少其對口腔上皮細胞的粘附。此外，觀察性研究還將綠茶與更好的健康聯系起來。

抹茶是由茶樹的整片生葉子制成的，不僅用于傳統儀式，也用于飲料和糖果的調味。

在這項新研究中，來自日本大學松戶齒學部、東京國立傳染病研究所和其他機構的研究人員進行了一系列體外實驗，以測試抹茶溶液對16種口腔細菌的功效，其中包括三種牙齦卟啉菌。

在2小時內，幾乎所有培養的牙齦卟啉單胞菌細胞都被抹茶提取物殺死了，而在接觸4小時后，所有細胞都死亡了。這些發現表明抹茶提取物對病原體具有殺菌活性。

圖1 抹茶提取物通過觸發細胞包膜的形態和生理變化來抑制牙齦卟啉單胞菌的生長

圖2 用抹茶提取物治療的牙齦卟啉單胞菌的聚集和粘附

隨后，研究人員招募了45名來自日本松本齒科大學醫院被診斷患有慢性牙周炎的參與者，進行后續臨床研究。

參與者被隨機分為3組：第一組使用大麥茶漱口水，第二組使用抹茶提取物漱口水，第三組使用含有用于治療炎癥的漱口水。在干預前后收集唾液樣本并使用PCR進行分析，并指示參與者每天沖洗2次。

分析顯示，與干預前的水平相比，在使用抹茶漱口水組的參與者中，牙齦卟啉菌的水平顯著降低。其他兩組參與者沒有表現出同樣顯著的下降。

雖然這項新研究并不是第一個探索茶衍生化合物對牙齦卟啉單胞菌的抗菌作用的研究，但研究人員指出，它確實支持抹茶作為牙周病患者治療計劃一部分的潛在益處。

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