夏日炎炎,空調、西瓜、電視成為不少人的夏日必備三件套?,F代生活的便利賦予人們在酷暑中的陰涼,但是在空調等尚未發明的古代,古人又是如何度過高溫天氣呢?實際上,他們的消暑小妙招一點都不“落后”,衣食住行處處都有講究。
1、夏日衣衫薄
古人防暑降溫的方法,首當其沖的便是在穿著上做文章。繁復厚重的服飾顯然不適合夏季,因此古人隨著季節的轉換,會有規律的換穿面料不同的服裝,故李清照有“乍試夾衫金縷縫”的詩句。
大約從南北朝時期開始,端午節這一天固定成為全社會集體換穿夏季服裝的日子。古人的夏服所用的面料很是講究,要做到透氣、透汗,因此蠶絲織成的紗和羅成為上選。
在唐宋時代,利用紗、羅裁成的夏季服裝有個專稱——“生衣”,其他三季所穿為“熟衣”。
生衣與熟衣的加工程序有所不同,熟衣采用綾、綺等厚實織物,要刷上粉漿,再用石杵反復搗打。經過這種處理,織物更會變得經緯緊密、厚而不透風、質地結實、不易脫絲,做成衣服也就更為保暖,并更耐磨耗。相反,生衣免去了搗練的環節,經緯較為稀疏,形成透氣的孔眼,因此散熱的性能良好。
白居易說“淺色縠衫輕似霧,紡花紗袴薄于云”,可見古人夏日穿得很是清涼,長衫與褲子都是采用絲織的輕紗。
2、夏日冰果甜
許多人的暑期童年回憶中,都有這樣一個場景,家長撈起浸泡在井中冰涼的西瓜,吃上一口,暑氣仿佛瞬間消散而去。
實際上,這種沉李浮瓜的消暑妙計古來有之。曹丕有詩云:“浮甘瓜于清泉,沈朱李于寒水。”說的就是天熱時,把瓜果用冷水浸后食用。
同時,古代的冰飲也是消暑美食之一,宋朝就已出售冷飲,詩云:“帝城六月日停午,市人如炊汗如雨。賣冰一聲隔水來,行人未吃心眼開。”而且宋代冷飲的種類很是豐富,已經有冰糖、冰雪、冰元子、雪泡豆兒水、雪泡梅花酒、酸梅湯等。
元代之后,冷飲品種更是劇增,像《紅樓夢》中出現的玫瑰露、木樨露、玫瑰鹵子湯等。瓜果涼茶、夏日品茗,皆是古人在“夏日之食”上做的文章。
3、夏日尋涼處
在住的方面,古人的避暑妙招就更豐富了。
于三伏天尋一處幽靜清涼處常住,可謂人間快事。古人愛在水邊納涼,孟浩然就用詩歌描寫了他夜晚乘涼的故事:“山光忽西落,池月漸東上。散發乘夕涼,開軒臥閑敞。荷風送香氣,竹露滴清響。欲取鳴琴彈,恨無知音賞。感此緬懷故人,中宵勞夢想。”
古人在水邊納涼還往往與賞荷結合起來,“大暑賞荷”更是古人過三伏天的習慣,避暑的同時又風雅。
“浸伏”也是一種納涼風俗:三伏天要到江河里洗冷水浴,祛除暑氣熱毒,以少生瘡癤和熱病。親水以消暑熱,可謂古人的智慧。
不過,要說最涼爽的住處還得是涼屋,這種在唐代出現的房子一般臨水而建,采用類似水車方式推動扇輪搖轉,將涼氣送入屋中,或者利用機械將水傳到屋頂,然后沿檐而下,如此往來,屋內很快就涼爽了。
到了明代,涼屋更為完善高明,有文為證:霍都別墅,一堂之中開七井,皆以鏤刻之,盤覆之,夏日坐其上,七井生涼,不知暑氣。
4、夏日冰為伴
說到古人夏季的必需品,其實還是冰,特別是宮廷官府、帝王將相、豪門貴胄之家,消暑良計就是利用冰塊降溫。
而且3000多年前,古人就懂得冬冰夏用。他們在冬季儲存冰塊,深鑿井洞,把冰放在其中,再以土厚掩。待到夏季,取出降暑?!吨芏Y》中還提到“冰鑒”,即古代的冰箱。冰鑒類似內部中空的盒子,把冰放在其中,再把食物放在冰中間,用來保鮮。
唐朝末年,人們在生產火藥時開采出硝石,發現它溶于水中會吸收很多熱量,從而使其結冰,便開始人工制冰。
當然,古代最接地氣、最大眾化的防暑秘招,那必然是扇子。古時,扇子被稱為“搖風”,多用竹篾編成。它還有一個極其可愛的名字——“涼友”。
輕輕一扇,清風徐來,是不論王公貴族還是平民百姓,都可擁有的消暑神器。漢代的貴族之家還流行一種“人工風扇”,“又作七輪扇,七輪大皆徑尺,遞相連續,一人運之,滿堂寒顫”。
今天就分享到這啦,古人的消暑秘籍你都了解了嗎?
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