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最近，浙江杭州一對(duì)夫妻因?yàn)楣?jié)儉的飲食習(xí)慣，雙雙被確診為結(jié)直腸癌。醫(yī)生指出，他們的癌癥與長(zhǎng)期食用剩飯剩菜有很大關(guān)系。

剩菜中的亞硝酸鹽含量較高，這種物質(zhì)在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為致癌物亞硝胺，長(zhǎng)期攝入大大增加了患食道癌、胃癌、腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。

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今天，我們就來聊聊那些看似節(jié)儉，實(shí)則暗藏風(fēng)險(xiǎn)的生活習(xí)慣，快看看你中了幾條！

五大“省”出來的癌癥隱患

1、過期變質(zhì)食物不扔

老一輩人常常舍不得扔掉過期或變質(zhì)的食物，殊不知，這些食物中可能含有黃曲霉毒素等強(qiáng)致癌物。黃曲霉毒素主要存在于霉變的谷物、堅(jiān)果和油料作物中，對(duì)肝臟有極強(qiáng)的毒性，長(zhǎng)期攝入可誘發(fā)肝癌。
因此，面對(duì)過期或變質(zhì)的食物，我們必須堅(jiān)決說“不”，切勿因小失大。

2、舊油反復(fù)使用

很多人認(rèn)為食用油只要沒過保質(zhì)期就都能食用，甚至將炸過食物的油收集起來再次炒菜。然而，食用油一旦開封，其保質(zhì)期就會(huì)大大縮短。長(zhǎng)時(shí)間存放的食用油容易發(fā)生氧化和酸敗，產(chǎn)生有害物質(zhì)；而反復(fù)煎炸的油則會(huì)產(chǎn)生更多的致癌物。

因此，建議食用油開封后盡快食用完（3個(gè)月），避免長(zhǎng)時(shí)間存放和反復(fù)使用。

3、做飯不開抽油煙機(jī)

為了節(jié)省電費(fèi)，有些人在做飯時(shí)選擇不開抽油煙機(jī)，或者提前關(guān)閉。然而，廚房油煙中含有多種有害物質(zhì)，如苯并芘、二硝基苯酚等，長(zhǎng)期吸入這些物質(zhì)，可顯著增加肺癌的風(fēng)險(xiǎn)。特別是那些不吸煙的女性，更應(yīng)警惕廚房油煙的危害。

另外，燃?xì)庠钤谌紵龝r(shí)也會(huì)釋放出大量的致癌物。

因此，做飯時(shí)務(wù)必開啟抽油煙機(jī)，并保持通風(fēng)良好。

4、圖省力，缺乏運(yùn)動(dòng)

現(xiàn)代生活節(jié)奏加快，很多人養(yǎng)成了久坐不動(dòng)的習(xí)慣。然而，缺乏運(yùn)動(dòng)不僅會(huì)導(dǎo)致肥胖、心血管疾病等健康問題，還會(huì)增加乳腺癌、結(jié)腸癌等多種癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。

堅(jiān)持每周3~5次中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)，如快走、慢跑等，可以增強(qiáng)免疫力，對(duì)預(yù)防癌癥有積極作用。因此，無論多忙都要抽出時(shí)間進(jìn)行體育鍛煉。

5、圖省事，忽視體檢

體檢是預(yù)防癌癥的重要手段之一。然而，很多人因?yàn)榕侣闊⑴禄ㄥX而忽視了體檢的重要性。一些疾病進(jìn)展到癌癥往往需要經(jīng)歷一個(gè)較長(zhǎng)的過程（如宮頸癌、結(jié)直腸癌等），如果能在早期發(fā)現(xiàn)并及時(shí)治療，很多癌癥是可以避免的。

因此，建議40歲以上的人群，每年至少進(jìn)行一次全面的體檢，并根據(jù)自身情況增加相應(yīng)的專項(xiàng)檢查。