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用特殊的巧克力做材料!他花9年時間做可以吃的3D打印

發布時間:2024-09-20 05:50:25 來源:浙江省科學技術協會 字號: [ 大 ] [ 中 ] [ 小 ]

“3D打印是一輩子都做不完的事情?!贝髮W時期創業至今,時印科技創始人李景元和他的團隊用了9年把3D打印設備普及到了人們的線下生活中。依托他們的設備,結合云端技術,消費者使用手機操作就能輕松完成自己的3D打印定制,實現場景互動和科技體驗。

說起他們的3D打印機,很多人并不陌生。在杭州及國內的很多景區,都能見到“盼打”打印機,用戶可以付費打印各種卡通形象和紀念品。區別于其他3D打印的成果,它們形象逼真而且可以食用。

跨界研發食品打印、推動3D打印與各類產業結合,李景元帶領時印科技不斷探索著3D打印的無限可能。

用特殊的巧克力

做3D打印關鍵材料

創業之初,李景元就看到了3D打印的市場可能性,大膽選擇了跨界做食品打印,“民以食為天,總覺得食品打印是挺大的一個市場?!?/p>

跨界研究的道路并不容易。3D打印中,設備技術是基礎,打印材料是關鍵,沒有好的材料,打印成品的效果就會大打折扣。做食品打印,材料就更為重要。

以目前最受歡迎的巧克力打印材料為例,3D打印巧克力和普通巧克力的原料有很大區別。巧克力材料本身需要兼具凝固性與流動性,在3D打印過程中,需要確保巧克力在一定溫度中能夠快速凝固成型,同時又要確保材料在打印噴頭腔體內以及造型過程中的流動性。此外,還要求材料能夠在設備中保存一定時間,不發生質變。

在此基礎上,才能打印出造型精致又符合食用標準的產品。

“有好的材料,才能讓打印出來的東西有價值。”

3D打印食品的材料不僅研發難度大,批量生產也是難題。材料不同,匹配的打印溫度也會不同,這就要求每一批巧克力打印材料必須一致。為此,時印科技與亞洲最大的巧克力工廠天舜集團共同搭建生產線,合作生產專為3D打印巧克力定制的油脂和可可。

2019年李景元創立了盼打科技有限公司,主營自助式3D打印設備,其中包括盼打3D巧克力打印機、盼打AI糖畫打印機和盼打玩具3D打印機。目前,盼打3D巧克力打印機已經覆蓋了全國近70%的省份,鋪設設備超3000臺。

AI糖畫打印機

玩具3D打印機

游客可以輕松打印

專屬“紀念品”

食品3D打印初具規模后,李景元開始探索大消費市場——文旅市場,“我叫它科技賦能,現在我們的戰線就是怎么將線下的文旅科技體驗化做好?!?/p>

近年文旅消費浪潮興起,不少文旅景區、城市的IP打造強勢出圈。在文旅IP的線下產品打造中,3D打印擁有強大優勢。相較于傳統的文旅場景衍生產品,3D打印無需進行開模和工廠生產,游客在現場就可以操作打印設備制作專屬于自己的“紀念品”。

依托3D打印技術,文旅場景內容能夠輕松實現定制化生產,游客的場景互動感和體驗感大大提高。李景元和團隊打造的不同品類3D打印設備已經進駐各大博物館、科技館、動物園,在助力文旅景區打造IP的同時,也在一定程度上拉高了文旅消費增長。

目前,時印科技鋪設在全國各地的設備一天能服務上萬人次,3D打印與普通人生活的接觸面不斷延伸,“科技賦能生活”成為李景元的愿景。

“我希望用新的技術大幅提升生活品質,讓3D打印進入家庭,把家庭市場也做起來。”李景元的目標是將3D打印設備做成3C類產品,讓它像家用電器一樣進入千家萬戶。

創業九年

一入坑就一直做下去了

李景元是新杭州人,90后,2011年保送了浙大工業設計專業。

2010年左右,3D打印在國內熱度興起,李景元也在大學的專業學習中接觸到了3D打印,用李景元的話來說,就是“一入坑就一直做下去了”。大二時,李景元與學校老師組成團隊開始研究3D打印,最初是做三維掃描儀。當時3D打印在國外已經普及,國內相對空缺,三維掃描儀所在的市場并不大。2014年李景元去新加坡交流學習了半年,看到了國外相對成熟的3D打印設備,就萌生了自己做設備、開拓國內市場的想法。

2015年,李景元成立了時印科技有限公司并出任董事長兼CEO。

最初的學生團隊并不專業,也沒有太多經驗,做出來的產品被李景元自己笑稱為“粗制濫造”。因此李景元對外進行了社招,引進了部分專業人才。2016年是時印科技發展的轉折點,這一年,一度負債的時印科技拿到了一筆投資,靠著這筆投資,李景元完善了公司的研發和管理系統,在一次次的經驗積累和迭代中逐漸升級研發的設備,成本得到了有效控制,價格降低后,市場也慢慢打開。

2023年,時印科技年產值已經達到7000萬元,李景元說今年有望達到1個億。

創業九年,李景元始終專注于3D打印這條賽道,他對3D打印的興趣源于自己熱衷創新與挑戰的性格。他認為3D打印能夠結合各種產業探索無限可能,未來會有更多意想不到的變化與創新?!斑@是對制造業的顛覆?!彼f。

對話“新青年”

積累了近百項技術專利

都市快報:做3D打印設備的技術難點是什么?

李景元:每個過程都很麻煩,材料的門檻也有,軟件的門檻也有。你看我們現在interface前面交互的一些東西做得還是不錯的,現場打印的過程看起來很簡單,但打印機大部分都是連電腦的,很少有像我們這種直接手機操控的。所以我們相當于全部重新開發,把切片引擎放到了云端,響應速度也很快,這些都是技術中很難的點。

都市快報:不同3D打印設備的硬件技術區別大嗎?

李景元:硬件也是一個很難的點,關鍵在于設備的噴頭。像我們打印巧克力的這種設備噴頭,要保證的第一點就是恒溫,保溫效果要特別好,第二點是流道要順,不然會堵頭,最怕的就是堵頭。其中涉及很多細節,為此我們花了很多時間去解決運維問題,這個過程中研發了百來項專利技術。

國內做3D打印設備擁有市場優勢

都市快報:目前3D打印的國內外市場情況如何?

李景元:第一是國外市場已經做了很多年了,相對更加成熟,而國內市場做這個的人比較少,然后第二就是國外賣得很貴,國內我們做得便宜。在國外40萬元人民幣一臺的設備,我們國內可能只要10萬元左右,它的市場空間是很大的,這就是我們國內生產的優勢。

都市快報:時印是否有出海打算?

李景元:我們服務于B端用戶的食品3D打印機“FoodBot”已經出口到了全球20多個國家,可以打印各種甜點、西餐等等。

將3D打印送進千家萬戶

都市快報:時印作為設備制造公司主做的是B端業務嗎?

李景元:我們也算在做C端服務。比如我們自己投放的“盼打”設備其實就是在做C端。B端的設備銷售是一次性的,最多是售后,而C端則是可以長期做的。

都市快報:如何實現未來做家用型設備并推廣市場的目標?

李景元:首先要消費者普遍接受3D打印的概念,生產概念普及之后,我們要升級技術、降低成本,把目前的設備價格降低到普通家用電器的價格,讓每個家庭都真正用起來。

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