鵜鶘又名塘鵝，屬于動物界的明星動物，有時候就連體型可觀的“同事”——同樣生活在水邊的卡皮巴拉、低頭吃草的鹿或牛，它們也要用嘴巴夾一下試試。被稱為是喜歡“吃同事”的鳥界“名嘴”。
合作式捕食方式
鵜鶘是一種大型的白色水鳥，體長最多可達2米。鵜鶘喜歡群居,捕魚時也會集體行動。它們采用的方法主要是一二十只鵜鶘在水中圍成一條直線或是U型，邊叫邊拍翅膀，把魚群逼到淺水區，然后各個張開大嘴，連魚帶水都“網進”大嘴里。在魚兒成為“網中物”后，鵜鶘再閉上嘴巴，收縮喉囊，讓河水排出，最后再將鮮美的魚兒吞入腹中美餐一頓，這種合作獵食的方式在鳥類中是相當少見的。
鵜鶘最有趣的特征是有一個又扁又長的大嘴巴，下巴上還有一個呈戽斗型的懸垂喉囊，這是它們用來捕魚的“漁網”。喉囊具有很強的延展性能伸能縮，捕食時喙刺入水中捉魚，喉囊像網一樣撈起魚，收緊喉囊卡住魚使其呈吞咽姿勢，再排干水留下固體魚，仿佛“過濾”，約需要一分鐘，隨后進入消化階段。除了做“舀水勺”，這大大的喉囊還有一重要作用，即在這里把之前部分消化的“魚糜”再反芻喂給寶寶，所以喉囊還有一個親切的名字--育兒袋。
機會主義捕獵者
鵜鶘主要食物是魚類，但不限于此。它們是機會主義的捕獵者--所謂機會主義，就是不局限于特定的食物種類，根據環境中可獲得的食物資源靈活調整其捕食策略。以鵜鶘為例，它們雖然主食是魚類，但也會吃吃甲殼類動物、兩棲類動物以及水果(比如無花果);甚至于它們還會撿港口和漁場的魚類廢棄物，以及豬場和雞場的農業廢棄物。在上世紀末，鵜鶘被發現越來越愛吃鳥類，鵜鶘的喉囊比它的胃容量大：其胃最多可容納1加侖(合約3.8升)的水，而它的喉囊卻可以容納 13 升的水。這些食物在它們面前也不在話下，“吃同事”來也是輕輕松松。
領地防御行為
鵜鶘除了“吃同事”，動物園里的它們見到游客、小朋友也會用喙開合著比劃一下。其實這種，跟它們對領地的防御行為有關：鵜鶘本身不怎么掐架或干仗，但若真打起架來它們會利用好自己長而尖利的喙戳或是咬。“用喙猛戳對方腦袋”是它們互相斗毆之間的方式;而“咬”屬于典型的防御機制。它們對領地的要求高但很沒邊界感，可以擠占別的鳥兒的生存地，威脅“他鳥”生存，但自己的領土是分毫不能讓的。而在動物園里，也許它們也早已經給自己劃好了領地，其他的生物(包括游客)也就成為了人侵者，需要被它們的喙夾一夾來警告一下。
體型最大的卷羽鵜鶘
鵜鶘家族中體型最大的是卷羽鵜鶘，也是世界自然保護聯盟瀕臨滅絕物種危急清單中的“易危”物種。其體長1.6—1.8 米，體重可達 10 公斤；體羽灰白，眼淺黃，喉囊呈桔黃或黃色，頸背具卷曲的冠羽;生活在內陸淡水濕地，也出現在海岸潟湖及河口，在小島的大片蘆葦或空曠處營巢繁殖；分布于歐洲東南部、非洲北部和亞洲東部一帶，中國見于北方冬季遷至南方。在我國浙江杭州、寧波、溫州等地區有對其影像的記錄。
參 考 文 獻
[1]大朋.鵜鶘的捕魚策略[J].與科學同行.
[2]算算.鵜鶘為什么喜歡“吃同事”[J].科學探奇.
[3]鐘培源.遇見“瀕危”卷羽鵜鶘[J].記錄.
[4]張海華.卷羽鵜鶘，水鳥中的“戰斗機”[J].野鳥拾趣.2017,11.
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