當前，第二十六屆哈爾濱冰雪大世界正在如火如荼運營中，每天都有數以萬計的游客從五湖四海前來，共赴冰雪之約。為備戰下一個冰雪季，力爭再度創新、突破，第二十七屆哈爾濱冰雪大世界存冰工作于1月15日正式開啟。
那么，冰雪大世界的冰是從哪兒來的？采冰過程什么樣？
采冰有3800年歷史？
中國最早采冰活動始于夏商周時期，距今已經由3800多年的歷史。在《周禮·天官·凌人》中記載：“凌人，掌冰。正歲，有十二月，令斬冰。”
其中，凌人其實就是制冰負責人，掌冰政，管理制冰相關工作的官員，專門負責管理冰窖的人叫冰長。而儲藏冰塊的冰窖又叫做“凌陰”。
那時候的人大概在陰歷12月開始采冰，跟我們大雪節氣采冰時間相近。古代采冰，主要是儲存起來留作第二年夏天使用，主要是飲酒、祭祀、室內降溫等消暑之用。
當時采冰的主要地區主要集中在中原地區，今河南、陜西一帶。當時中原地區處于小冰河期，冬季寒冷漫長，給人們采冰、制冰提供了天然的環境。
在早期的中國，由于采冰技術不完善，制冰量十分有限，僅供王公貴族使用。因此，如果府中有冰窖，便是身份和地位的象征。
冰雪大世界冰從哪來？
由于水流穩定、水質清澈，松花江形成的冰體密度均勻、晶瑩剔透，是建造冰建景觀的理想原料。
冰雪大世界的用冰規格一塊整冰長約1.6米，寬約0.8米，重約700斤。
采冰隊的第一步就是開冰線，在冰層上拉線測距用冰鋸進行初步切割，將巨大的冰層分成棋盤格般的小方塊。
接下來，采冰人沿著冰線排成一隊喊著整齊的口號一齊奮力將冰镩下砸把冰層分成冰排一大塊冰排可分出一百多塊冰。
隨著前方冰塊被不斷運出，采冰人需要及時將冰排前移，他們將這一步稱為“溜冰繩”。
經過前面的步驟后采冰人站在冰排上用冰镩將冰排沿線斷開，一塊整冰就這樣“出水”了。
一塊塊整冰漂浮在江面上采冰人用冰叉將其送到出冰機上之后，冰塊就被叉車托運到臨近的冰雪大世界進行冰雕制作。
除了新開采的冰，也會用到“跨年冰塊”用于前期建設。即上年度采得冰，利用傳統儲冰與現代多層保溫技術相結合的方式儲存的冰體 。
在低溫、避光、隔熱、密封的條件下，即使在氣溫超過30℃的盛夏，也能確保冰體不會融化。
冰雪大世界取冰的過程，是現實版的《冰雪奇緣》照進現實。感受冰雪魅力的同時，記得保暖。
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