2022年冬奧會即將到來，如何保障冬奧會賽事食品的安全可控和電子溯源，是一項大事。
在5月22日-28日舉行的北京科技周主場展覽上，來自北京微芯區塊鏈與邊緣計算研究院的“基于區塊鏈和加密錨定技術的冬奧食品安全保障技術研發與示范應用”產品，為公眾展示了區塊鏈技術之于冬奧會食品溯源方面的應用。
“這是我們研發的超微型可信芯片，封裝后與冬奧會賽事食品進行集成，就可以采集信息和電子追溯。食品在電子終端上通過NFC感知之后，就可以對食品的溫濕度進行實時監控。”北京微芯區塊鏈與邊緣計算研究院（簡稱“微芯研究院”）工作人員李天穎向《中國科學報》介紹。
李天穎表示，在系統開發層面上，微芯研究院基于長安鏈底層技術，結合區塊鏈不可篡改和可追溯的特性，保障冬奧賽事食品的安全可靠。
據了解，長安鏈是國內首個自主可控區塊鏈軟硬件技術體系，由微芯研究院、清華、北航、騰訊和百度等機構共同研發，獨創深度模塊化、可裝配、高性能并行執行的區塊鏈底層技術架構，自主研發實現高安全智能合約引擎、抗量子加密算法、可治理流水線共識、混合式分片存儲等十余個核心模塊，交易處理性能達到世界領先水平，力爭成為國家“新基建”自主、可控、安全、高效的區塊鏈技術底座。
在科技周現場，長安鏈工作人員展示了長安鏈包含區塊鏈核心框架、豐富的組件庫和工具集，以及通過長安鏈區塊鏈底層技術平臺如何為用戶高效、精準地解決差異化區塊鏈實現需求，構建高性能、高可信、高安全的區塊鏈系統。
據悉，目前長安鏈已在電子政務、食品溯源、碳交易、供應鏈金融、環保防造假等諸多領域落地應用。
針對冬奧食品安全保障的具體特點和需求，微芯研究院通過研發基于超微型可信芯片的加密錨定技術，形成加密錨定智能標簽，保障標簽及溯源信息的不可復制，并可實現全過程溫度監控、與保障平臺的交互能力；結合區塊鏈記錄的不可篡改和可追溯特性，構建基于區塊鏈的食品安全保障平臺，實現食品的全流程、全方位防偽溯源。
自2020年以來，微芯研究院基于冬奧食品保障技術研發成果，以長安鏈為區塊鏈底層技術平臺建設了北京市冷鏈食品追溯平臺，支持北京市在疫情常態化防控背景下的冷鏈食品相關監管工作。
到目前為止，“北京冷鏈”累計記錄進口冷鏈食品品種4萬多個，商品批次超過8.4萬，涉及106個國家和地區、國內34個省份，累計流通進口冷鏈食品超40萬噸。
據介紹，除“北京冷鏈”外，長安鏈的應用場景還包括諸如北京電子印章平臺、海淀區政務服務、海淀區“跨省通辦”應用場景、中國華電集團電子商務平臺建設與區塊鏈融合創新等不同領域應用。
以長安鏈在海淀區應用為例，海淀區政務服務聯盟鏈采用長安鏈作為的基礎平臺，截至目前，海淀區政務服務聯盟鏈共有聯盟單位58家，可支撐37類數據鏈上核驗，共落地601個政務服務場景。
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